主料:
槐花适量,
糯米粉适量
辅料:
红糖适量,
油,
少许红糖糍粑的做法步骤
1.槐花清洗干净,红糖准备泡水。
2.用85度以上的饮用水冲好红糖。
3.在槐花中加入糯米粉。
4.在糯米粉和槐花中加入红糖水。
5.将糯米粉,槐花和红糖水混合揉成团。
6.将面团做成小剂子,揉成团,在面团下放胡萝卜薄片,将揉好的面团摆放在盘中,放入蒸锅蒸15分钟即可。
7.剩余红糖水放入锅中,耗一耗水份。
8.待红糖水有些稠了,盛出备用。
9.锅中放入少许油,将剩余面团做成小饼的形状,放入锅中中小火煎至两面金黄。
10.最后摆盘,军训的撒上红糖水即可~
小窍门&温馨提示
这次红糖水有点稀了,不过还好~清甜的~喜欢吃甜的朋友可以多放些糖~
TAGS:
小吃 闽菜 下午茶 槐花
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